Vins Douro Grão Vasco - 2022

Avis Viniou

Le Grão Vasco 2022, un vin rouge portugais de la région du Douro, est une expression élégante de ce terroir prestigieux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région utilisent souvent le Touriga Nacional, le Tinta Roriz ou d'autres variétés autochtones. Le millésime 2022 bénéficie du climat continental de la vallée du Douro, qui combine des étés chauds et des hivers rigoureux, permettant une maturation lente et optimale des raisins. Historiquement, le Douro est connu pour ses paysages en terrasses et sa réputation de producteur de vins robustes, à l'identité marquée par des sols schisteux uniques. Le domaine Grão Vasco allie tradition et innovation, contribuant à la reconnaissance mondiale des vins du Douro.

Pour accompagner ce Douro Rouge, envisagez un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises, qui souligneront ses arômes fruités et ses tanins bien intégrés. Le porc ibérique, avec ses saveurs riches et sa texture délicate, fait également un excellent compagnon. Des plats typiques portugais, comme un caldo verde fumant ou une feijoada bien assaisonnée, sauront magnifier son caractère typique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une demi-heure, voire une heure, permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa belle robe rubis, puis portez votre attention sur le bouquet, souvent marqué par des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices. En bouche, vous découvrirez une belle structure, avec un équilibre subtil entre acidité et tanins. Profitez de la finale persistante qui rappelle le savoir-faire du Douro.