Vins Douro Casa Ferreirinha - Quinta da Leda Douro - 2014

Avis Viniou

Le Casa Ferreirinha Cuvée Quinta da Leda 2014 est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse région viticole du Douro au Portugal. Cette région est réputée pour ses vins expressifs et élégants grâce à des cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, et le Touriga Franca. Le millésime 2014 se distingue par son équilibre subtil, résultant d'une maturation sous un climat méditerranéen tempéré par la fraîcheur des nuits. La vinification méticuleuse vise à capturer l'essence du terroir exceptionnel de Douro, caractérisé par des sols schisteux et des pentes raides qui favorisent une excellente concentration des arômes. La Maison Casa Ferreirinha est renommée pour sa longue tradition viticole, combinant savoir-faire traditionnel et innovation pour produire des vins de qualité supérieure.

Pour sublimer ce vin raffiné, optez pour des plats à base de viande rouge comme un carré d'agneau rôti ou un bœuf braisé aux épices. Les saveurs intenses et les tanins du vin s'harmoniseront également avec des plats portugais traditionnels tels que le cozido à portuguesa. Des fromages affinés, comme un bon cheddar ou un fromage Manchego, seraient parfaits pour compléter cette dégustation et exalter les arômes fruités et épicés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde, puis plongez votre nez dans le bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de légères nuances boisées. Enfin, savourez sa structure soyeuse et bien équilibrée en bouche, avec des notes persistantes de mûres et de poivre noir.