Vins Douro Brites Aguiar - 2022

Avis Viniou

Le Brites Aguiar 2022 provenant de la région du Douro au Portugal est un vin rouge sec, incarnant l'élégance typique des vins de cette région renommée. Le Douro est célèbre pour ses vins rouges robustes et bien structurés, souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca. Bien que ce vin spécifique ne détaille pas les cépages utilisés, il est fort probable qu'il bénéficie de cet assemblage traditionnel, apportant fruité, tanins soyeux et une belle complexité.

La région viticole du Douro, située au nord du Portugal, est l'une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde. Elle est caractérisée par son climat méditerranéen, avec des hivers frais et pluvieux et des étés chauds et secs. Les vignobles sont plantés sur des sols schisteux, souvent en terrasses spectaculaires surplombant le fleuve Douro, ce qui contribue à la qualité et à la typicité des vins produits.

Pour accompagner le Brites Aguiar 2022, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront mettre en valeur la structure du vin. Les viandes rouges grillées, un magret de canard aux épices ou des plats typiquement portugais tels que le cabrito assado (chevreau rôti) se marieront à merveille. Les fromages affinés, comme un fromage de brebis bien vieilli, complèteront également parfaitement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Cette température permet d'exhaler la palette aromatique et d'adoucir les tanins, offrant une expérience de dégustation optimale. Il peut être intéressant de décanter le vin une heure avant de le servir, afin de libérer tous ses arômes et saveurs.