Avis Viniou
Le vin "Cuvée Minas" du domaine Murças, issu du millésime 2022, provient de la région emblématique du Douro, au Portugal. Ce vin rouge est souvent le résultat d'un assemblage de cépages locaux tels que le Touriga Nacional, Tinta Roriz, et Touriga Franca, cultivés sur des terrasses escarpées qui surplombent le fleuve Douro. Le terroir unique de cette région, composé de schistes et bénéficiant d'un climat chaud et sec, contribue à la complexité et à la richesse des vins. La vinification traditionnelle utilisée par Murças, associée à des méthodes modernes, accentue l'élégance et le caractère du vin. Le domaine Murças, avec une histoire riche, est reconnu pour son engagement à produire des vins de qualité qui reflètent le patrimoine viticole du Douro.
Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront en magnifier la richesse et la profondeur. Un plat de canard rôti aux figues, une daube de bœuf ou un feijoada, plat traditionnel portugais à base de haricots et de viande, feront de parfaits accords. Ces choix culinaires mettront en valeur les arômes complexes de fruits noirs et d'épices du vin, créant une harmonie gustative exquise.
Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Minas" à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis laissez les arômes s'épanouir dans le verre : des notes de fruits mûrs, d'épices douces et une discrète touche florale. En bouche, le vin révèle une structure soyeuse, des tanins bien intégrés, et une finale persistante. Prenez le temps de découvrir chaque nuance pour apprécier pleinement ce vin du Douro.
