Vins Douro Oscar's - Domaine Quevedo - 2016

Avis Viniou

Oscar's Cuvée Domaine Quevedo 2016 est un vin rouge provenant de la célèbre région du Douro, au Portugal, reconnue pour ses paysages spectaculaires et ses vins de qualité. Le millésime 2016 du Douro est remarqué pour son équilibre et sa complexité, grâce à des conditions climatiques idéales. Ce vin est un assemblage caractéristique des principaux cépages du Douro, qui apportent richesse et intensité. Le terroir, constitué de sols schisteux, confère au vin des notes minérales distinctives. Le domaine Quevedo, bien établi dans la région, allie tradition et innovation, et a su gagner une réputation pour ses vins élégants et bien structurés.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes ou un canard confit. La cuisine portugaise, avec sa variété de plats de viande et épices, serait également un excellent choix. Le célèbre "Cozido à portuguesa", un ragoût copieux, créerait une harmonie parfaite avec ce vin, en mettant en avant ses arômes et sa profondeur.

Pour apprécier pleinement Oscar's Cuvée Domaine Quevedo 2016, servez-le à une température de 15 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de vanille. Au palais, savourez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés. Ce vin offre une belle longueur en bouche, marquée par des notes fruitées et épicées.