Vins Douro Dos Lusíadas - Pinteivera - 2018

Avis Viniou

Le Dos Lusíadas Cuvée Pinteivera 2018 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole du Douro au Portugal. Cette cuvée, qui incarne l'élégance propre à la région, est élaborée à partir d'un assemblage de cépages locaux typiques du Douro. Le millésime 2018 bénéficie d'une excellente qualité grâce à des conditions climatiques favorables, combinant la chaleur et la fraicheur nécessaires pour des vins bien équilibrés. Le terroir du Douro, avec ses sols schisteux et ses collines abruptes, confère à ce vin des arômes complexes, une structure riche et une belle acidité. Le domaine Dos Lusíadas, reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles respectueuses de l'histoire et de l'environnement, a su bâtir une solide réputation au fil des ans.

Pour accompagner ce vin expressif, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises rehausseraient merveilleusement ses saveurs. Pour une expérience authentique, optez pour un cozido à portuguesa, un plat traditionnel portugais qui s'harmoniserait parfaitement avec ce Douro. Les fromages affinés, à pâte dure ou semi-dure, constituent également un excellent choix pour profiter pleinement de ses tanins souples et de sa longue finale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Douro à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de révéler la finesse de ses arômes et assouplir ses tanins. Commencez par examiner sa robe rubis intense avant de plonger dans ses arômes fruités, épicés et légèrement boisés au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, sa profondeur et sa longueur en fin de dégustation.