Vins Effervescent Lagoa Sans appellation - MATEUS - 2023

Avis Viniou

Le vin effervescent rosé "Cuvée MATEUS" de 2023 est un vin séduisant provenant de la région viticole de Lagoa au Portugal. Ce vin, bien que sans appellation spécifique, se distingue par sa fraîcheur et son effervescence. La "Cuvée MATEUS" est reconnue pour ses bulles fines et son profil aromatique qui allie des notes de fruits rouges délicats tels que la fraise et la framboise, avec une pointe d'agrumes qui apporte vivacité et légèreté. Ce vin récent de 2023 incarne la modernité et le savoir-faire de la vinification portugaise, avec une approche contemporaine et accessible.

La région de Lagoa, située dans l'Algarve, bénéfice d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de cette région, principalement argilo-calcaire, contribue à produire des raisins avec une belle acidité et une minéralité marquée, des éléments idéaux pour créer des vins pétillants vibrants et complexes. L'histoire viticole du Portugal est riche et ancienne, et bien que Lagoa ne soit pas aussi célèbre que d'autres régions comme le Douro, elle gagne en reconnaissance grâce à la qualité croissante de ses vins.

Pour associer ce vin rosé effervescent, son caractère frais et fruité s'accorde parfaitement avec des mets légers et rafraîchissants. Pensez à l’associer avec un carpaccio de thon mariné, une salade de fruits de mer, ou encore des tapas à base de poisson cru. Les plats traditionnels portugais comme les pastéis de bacalhau, des beignets de morue, peuvent également sublimer ce vin en révélant ses nuances délicates.

Pour une dégustation optimale de ce rosé effervescent, servez-le bien frais entre 6 et 8°C. Cette température lui permettra de révéler toute sa palette aromatique tout en gardant sa structure rafraîchissante et son caractère pétillant. Profitez de ce vin lors d'une chaude journée d'été ou pour célébrer des moments spéciaux.