Avis Viniou
Le 2022 Niepoort Douro Charme Tinto est un vin rouge d'une élégance remarquable, produit dans la région de l'Algarve, plus précisément à Portimão au Portugal. Ce millésime 2022 incarne la délicatesse et la complexité typiques des vins de Niepoort. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, il est fort probable que ce vin soit principalement composé de cépages traditionnels portugais tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz ou le Tinta Cão, qui sont couramment utilisés dans cette région.
Le climat de la région de l'Algarve est méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les sols de cette région, souvent schisteux, contribuent à la richesse et à la complexité des vins. La viticulture ici est profondément ancrée dans l'histoire locale, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles, alliant savoir-faire ancien et techniques modernes de vinification.
Ce vin rouge élégant s'harmonisera parfaitement avec des plats qui soulignent sa structure souple et sa finesse. Vous pourriez l'associer à un cabrito assado, un agneau rôti typiquement portugais, ou à des plats de viande grillée légèrement épicés. Un fromage affiné de brebis ou un traditionnel Queijo da Serra fondant pourrait également enrichir l'expérience gustative de cette cuvée.
Pour apprécier pleinement ce Niepoort Douro Charme Tinto, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température permettra d'exhaler son bouquet aromatique complet, mettant en valeur ses arômes subtils de fruits rouges mûrs et d'épices délicates. Avant la dégustation, une aération d'une vingtaine de minutes pourrait être bénéfique pour laisser au vin exprimer toute sa complexité et son élégance.
