Vins Porto Smith Woodhouse - 1997

Avis Viniou

Le Porto Smith Woodhouse 1997 est un vin rouge prestigieux issu de la célèbre région de Porto, au Portugal. Ce millésime exceptionnel reflète toute la richesse et la complexité des Portos vintage, élaboré principalement à partir de cépages traditionnels comme le Touriga Nacional, le Touriga Franca et le Tinta Roriz. Le millésime 1997 est reconnu pour sa concentration et son potentiel de garde, offrant des arômes intenses de fruits noirs, de chocolat et d'épices. La région de Porto bénéficie d'un climat chaud et sec, avec des sols schisteux qui favorisent une expression unique du terroir. Smith Woodhouse est un domaine réputé, connu pour ses pratiques de vinification traditionnelles et ses vins de qualité supérieure.

Pour accompagner ce Porto, optez pour des plats qui sublimeront sa richesse aromatique. Un plateau de fromages affinés, notamment le Stilton, ou des desserts au chocolat noir, intensifieront ses saveurs. Pour une touche locale, essayez-le avec des douceurs portugaises comme la Tarte de Nata, qui équilibreront parfaitement ses caractères.

Lors de la dégustation, servez ce Porto à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter environ deux heures avant pour libérer tous ses arômes. Observez sa robe profonde, sentez les arômes de fruits mûrs et d'épices, puis savourez sa texture veloutée et son bouquet complexe en bouche. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement des qualités de ce millésime exceptionnel.