Vins Porto QUINTAL DO PORTAL - Moscatel do Douro Reserva

Avis Viniou

Le Cuvée Moscatel do Douro Reserva de Quintal do Portal est un vin fortifié portugais non millésimé, de couleur blanche, issu principalement du cépage Muscat. Ce vin est produit dans l'appellation Porto, reconnue pour ses vins riches et complexes. Située dans la région du Douro, célèbre pour ses pentes abruptes et son climat sec, elle offre un terroir unique où les vignes bénéficient d'une exposition optimale au soleil, favorisant la concentration des arômes. Quintal do Portal est un domaine réputé, alliant traditions historiques et modernité dans ses techniques de vinification, ce qui se traduit par des vins de caractère et de grande qualité.

Pour accompagner ce vin fortifié, les desserts aux agrumes, les tartes aux fruits ou les crèmes brûlées sont d'excellents choix. La douceur et l'intensité aromatique du Moscatel s'accordent particulièrement bien avec des mets sucrés-acidulés. En outre, des plats portugais comme le "Travesseiro de Sintra", une pâtisserie feuilletée à la crème d'amande, mettront en valeur la richesse et la douceur du vin.

Pour bien apprécier ce Moscatel, servez-le légèrement frais, autour de 10-12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut s'avérer utile pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses notes de fleurs blanches et de miel, puis goûtez sa texture onctueuse et ses saveurs délicates. Ce moment de dégustation révélera toute l'élégance et la complexité de ce vin fortifié, faisant honneur à la tradition viticole portugaise.