Vins Porto GRAHAMS - Porto 10 ans

Avis Viniou

La Cuvée Porto 10 ans de chez Graham's est un vin fortifié blanc non millésimé, produit dans la célèbre région de Porto au Portugal. Ce vin est un assemblage soigneusement vieilli en fûts de chêne pendant une décennie, ce qui lui confère une complexité et une richesse aromatique exceptionnelles. Les raisins utilisés proviennent des cépages traditionnels du Douro, cultivés sur des terrasses en schiste typiques de la région. Le climat méditerranéen chaud et sec du Douro, combiné à ces sols uniques, influence profondément le caractère du vin, offrant des notes de fruits secs, de miel et d'épices. La maison Graham's, fondée en 1820, est reconnue pour sa maîtrise du vieillissement des portos et contribue à l'excellente réputation des vins de cette région.

Pour sublimer ce Porto blanc, optez pour des accords avec des fromages à pâte persillée ou un foie gras délicatement poêlé, qui feront écho à sa douceur et à ses nuances de fruits secs. Les desserts à base de caramel ou de noisette, ainsi que la cuisine portugaise traditionnelle, comme le bacalhau à Brás, s'harmonisent également merveilleusement avec ce vin, soulignant ses arômes et sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Porto blanc à une température fraîche de 10 à 12 °C. Bien qu'un carafage prolongé ne soit pas nécessaire, une aération de 15 à 20 minutes peut intensifier ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits confits et de noix, puis appréciez sa texture onctueuse et longue en bouche. Ce vin est une véritable invitation à découvrir le charme et la tradition de la région viticole de Porto.