Vins Porto Croft - 430th Anniversary Celebration Edition

Avis Viniou

La Cuvée 430th Anniversary Celebration Edition de Croft est un porto rouge non millésimé qui incarne le savoir-faire ancestral de ce domaine emblématique. Produit dans la région historique de Porto, ce vin célèbre l'héritage exceptionnel de Croft, reconnu pour ses techniques de vinification méticuleuses et son assemblage harmonieux de cépages. La région de Porto, avec ses influences atlantiques, offre un climat idéal pour la maturation des raisins, enrichi par des sols schisteux qui confèrent au vin sa richesse aromatique et sa structure. Fondé en 1588, Croft est l'un des plus anciens et prestigieux producteurs de porto, célèbre pour ses portos complexes et élégants.

Pour accompagner ce porto, optez pour des plats qui subliment sa profondeur et sa douceur. Un assortiment de fromages bleus, tels que le Stilton, se marie parfaitement avec ses notes fruitées et son opulence. Les desserts au chocolat noir ou à base de fruits secs, comme une tarte aux noix, créeront une harmonie exquise avec sa texture veloutée. Pour une touche locale, essayez la tarte de Santa Clara, un dessert portugais qui complétera merveilleusement le caractère de ce porto.

Lors de la dégustation, servez ce porto à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure avant la dégustation permettra d'exhaler ses arômes sublimes. À l'œil, observez sa robe rubis profonde. Au nez, appréciez ses notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et la longueur élégante qui caractérisent cette cuvée d'exception.