Vins Porto Taylor's - Twenty Year Old Tawny Port

Avis Viniou

Le Taylor's Cuvée Twenty Year Old Tawny Port est un vin portugais non millésimé, originaire de la région emblématique du Porto. Ce vin se distingue par son assemblage unique de cépages et un vieillissement en fût de bois pendant vingt ans, conférant des arômes complexes de fruits secs, de caramel et de miel. Le terroir du Douro, caractérisé par ses pentes abruptes et son climat méditerranéen influencé par l’Atlantique, offre des conditions idéales pour la production de portos d'exception. La maison Taylor's, fondée en 1692, est renommée pour son savoir-faire et son engagement envers la tradition portugaise, faisant d'elle l'une des maisons de porto les plus prestigieuses.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des plats comme le foie gras, les fromages à pâte persillée ou une tarte aux noix et caramel. Les saveurs riches et texturées de ces plats accentueront les notes de fruits secs et de caramel du Taylors Twenty Year Old Tawny Port. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec un arroz de cabidela ou des desserts à base d'amandes et de figues.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 12 et 16 °C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le reposer quelques minutes une fois servi pour qu'il s'ouvre. Admirez sa couleur ambrée intense, puis humez ses arômes en distinguant les notes de noix, de fruits secs et d'épices. En bouche, appréciez son harmonie et sa longueur persistante.