Vins Porto Porto Réccua - LBV - 2014

Avis Viniou

Le Porto Réccua Cuvée LBV 2014 est un porto rouge d'exception provenant du Portugal, un pays réputé pour ses vins fortifiés. Issu de l'appellation Porto, ce vin est élaboré principalement à partir de cépages indigènes tels que le Touriga Nacional et le Touriga Franca, caractéristiques de la région. Le millésime 2014 se distingue par sa complexité et son élégance, attribuables à un terroir schisteux et à un climat méditerranéen. Porto Réccua, un domaine historique, respecte les techniques traditionnelles de vinification, notamment une vinification en fûts de chêne qui décuple les arômes de fruits noirs mûrs et d'épices. La région du Douro, où ce vin est produit, est connue pour ses pentes escarpées le long du fleuve Douro et joue un rôle essentiel dans la qualité et le style des vins produits, apportant une belle intensité et une richesse de saveurs.

Pour accompagner le Porto Réccua Cuvée LBV 2014, optez pour des plats riches et savoureux qui révèleront toute la profondeur de ses arômes. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte persillée, s’alliera parfaitement aux tannins veloutés et à la douceur fruitée de ce porto. Les desserts au chocolat noir ou une tarte aux noix de pécan se marieront également à merveille. Pour une touche régionale, servez-le avec un "Queijo da Serra", un fromage portugais crémeux, pour sublimer le vin tout en respectant ses racines.

La dégustation du Porto LBV 2014 exige une certaine préparation pour en apprécier toutes les subtilités. Servez-le idéalement à une température de 12 à 16°C, après un carafage d'une heure pour laisser le vin s'épanouir pleinement. Dans un premier temps, observez sa robe rubis intense. Ensuite, prenez le temps de sentir ses arômes profonds de fruits noirs, de pruneau et de notes épicées. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée où se déploient équilibre et puissance, révélant une finale longue et harmonieuse.