Vins Tavira Saumaize - les cras - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, "Cuvée les Cras" du Château Saumaize, est un vin blanc sec de l'appellation Tavira DOC au Portugal, millésime 2022. Bien qu'il soit difficile de déterminer le cépage précis à partir des informations fournies, la région de Tavira est réputée pour utiliser des cépages autochtones tels que l'Arinto, l'Antão Vaz, ou encore le Roupeiro pour leurs vins blancs. Ces cépages contribuent souvent à apporter une belle acidité et de la fraîcheur, accompagnées de notes d'agrumes et de fruits à chair blanche.

La région viticole de Tavira est située dans l'Algarve, au sud du Portugal, qui bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les sols de cette région sont souvent composés de schistes et de calcaires, contribuant à la minéralité des vins produits ici. Historiquement, le sud du Portugal a toujours été une région productive en matière de vin, exploitant les cépages locaux pour créer des vins aux caractères uniques.

Pour accompagner ce vin blanc sec, vous pouvez envisager des crustacés ou des plats de poisson grillé, qui se marieront bien avec sa fraîcheur et son acidité. Des plats régionaux tels que du poulpe à l’ail ou des palourdes à la portugaise peuvent également créer une belle harmonie avec le profil aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, nous vous conseillons de servir ce vin à une température de 8-10°C, afin de bien apprécier ses arômes délicats et sa vivacité. N'oubliez pas de le sortir du réfrigérateur un peu avant de le servir pour éviter qu'il ne soit trop froid, cela permettra aux arômes de s'épanouir pleinement.