Vins Vinho verde Serofino - SF

Avis Viniou

Le vin "Cuvée SF" de Serofino est un Vinho Verde blanc moelleux du Portugal, sans millésime défini, qui vous charmera par sa légère effervescence et sa fraîcheur. Élaboré dans la région réputée du Vinho Verde, chaque gorgée reflète son terroir unique. Le climat océanique, avec ses pluies régulières et sa fraîcheur, confère à ce vin des arômes floraux et fruités. Bien que l'assemblage précis des cépages ne soit pas indiqué, le style typiquement portugais se distingue par sa vivacité et son élégance. Le domaine Serofino, riche d'une tradition viticole, bénéficie d'une réputation croissante grâce à ses méthodes de vinification innovantes et respectueuses de l'environnement.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Vinho Verde avec des fruits de mer, telles que des palourdes ou des huîtres, qui souligneront sa minéralité subtile. Un plat de poisson grillé ou un ceviche saura également flatter les notes fraîches et fruitées du vin. Pour une touche régionale, un bacalhau à brás, spécialité portugaise de morue, s'harmoniserait parfaitement avec la douceur et l'acidité du vin.

Pour apprécier pleinement "Cuvée SF", servez-le frais, entre 8°C et 10°C, pour que ses arômes délicats se révèlent. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car sa jeunesse et sa fraîcheur peuvent s'exprimer pleinement dès l'ouverture. Observez sa robe brillante et ses fines bulles, respirez ses parfums d'agrumes et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche, qui se prolonge en une finale nette et rafraîchissante.