Vins Vinho verde Aphros Wine - Aphros Ten

Avis Viniou

La cuvée Aphros Ten de la maison Aphros Wine est un vin blanc portugais non millésimé issu de la célèbre région du Vinho Verde. Caractérisé par sa fraîcheur et sa légèreté, ce vin sec est principalement composé de cépages autochtones. La région du Vinho Verde est réputée pour son climat frais et humide, idéal pour produire des vins vibrants et aromatiques. Le domaine Aphros Wine, pionnier dans l’approche biodynamique au Portugal, bénéficie d'une riche tradition viticole et utilise des techniques novatrices pour produire des vins authentiques qui reflètent la richesse de leur terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce vin se marie à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades estivales. Sa vivacité et sa minéralité accompagnent parfaitement les plats à base de saumon fumé ou de fromage de chèvre. Pour une expérience authentiquement portugaise, associez-le à des palourdes à la portugaise ou à des sardines grillées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vinho Verde à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre. Commencez par apprécier sa robe délicatement pâle, puis humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa vivacité et sa finale légèrement effervescente, signature du Vinho Verde.