Vins Vinho verde Tussock Jumper - Vinho Verde - 2024

Avis Viniou

Le Tussock Jumper Vinho Verde 2024 est un vin blanc portugais qui incarne parfaitement le style vif et rafraîchissant typique de cette appellation. Ce vin est issu d'une cuvée traditionnelle de Vinho Verde, une région viticole au nord du Portugal célèbre pour ses vins légers et pétillants. La région tire son nom de son paysage luxuriant et verdoyant. Le climat y est relativement frais et humide, influencé par l'Atlantique, ce qui favorise une maturation lente des raisins, préservant ainsi une acidité élevée et une fraîcheur vibrante. Les sols sont principalement granitiques, ce qui contribue à la minéralité des vins.

Le Vinho Verde est le partenaire idéal de nombreux plats grâce à sa palette aromatique simple mais séduisante, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et parfois une pointe de pétillance naturelle. Un accord classique à essayer est avec des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les mets traditionnels portugais tels que le bacalhau à bras (morue émiettée aux pommes de terre frites et oignons) rencontreront également son charme. Sa vivacité en fait aussi un excellent compagnon pour des salades estivales, des sushis ou des plats asiatiques épicés qui bénéficieront de son côté rafraîchissant.

Pour apprécier pleinement ce Vinho Verde dans toute sa fraîcheur, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. À cette température, les nuances aromatiques et l'effervescence légère se révèlent idéalement, vous offrant une expérience de dégustation des plus agréables. Ce vin est parfait pour être savouré jeune, alors n'hésitez pas à l'ouvrir dans les premiers mois suivant sa mise en bouteille pour une explosion de fraîcheur et de vivacité.