Vins Vinho verde Quinta do Ameal Loureiro Vinho Verde - 2018

Avis Viniou

Le Quinta do Ameal Loureiro 2018 est un vin blanc portugais issu à 100 % du cépage Loureiro, particulièrement réputé pour sa fraîcheur aromatique et sa vivacité en bouche. Provenant de la région renommée de Vinho Verde DOC, ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le domaine Quinta do Ameal, pionnier dans la valorisation du Loureiro, travaille sur des terroirs granitiques situés dans la vallée du fleuve Lima, ce qui confère au vin une belle minéralité, beaucoup de tension et une personnalité raffinée. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale, puis vinifiés de façon soignée en cuves inox afin de préserver toute la pureté variétale du cépage, privilégiant ainsi des arômes floraux de fleur d’oranger, de chèvrefeuille et d’agrumes, accompagnés d'une acidité vibrante.

La région du Vinho Verde, au nord-ouest du Portugal, bénéficie d’un climat atlantique, alliant fortes précipitations, températures douces et influence constante des vents marins. Les sols granitiques et schisteux, associés à ce climat particulier, créent des conditions idéales pour des vins blancs délicats, acidulés et faiblement alcoolisés. Vinho Verde doit son nom à la couleur vive des paysages viticoles, mais aussi à la fraîcheur de ses vins, traditionnellement appréciés jeunes. Cette région, ancrée dans une longue tradition viticole héritée des Romains, est aujourd’hui appréciée pour ses blancs rafraîchissants, gastronomiques et singuliers.

Le style tendu et aromatique du Quinta do Ameal Loureiro 2018 en fait un partenaire de choix pour des fruits de mer iodés, comme des huîtres fraîches, des coques ou des palourdes. Il s’accorde également très bien avec les spécialités portugaises telles que le bacalhau à Brás (morue aux œufs et aux pommes de terre) ou une caldeirada de poissons, mais peut aussi sublimer une cuisine asiatique légère, notamment les sashimis et ceviches.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C, afin de profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur en bouche. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la vivacité du vin, et privilégiez de jeunes années pour conserver tout son éclat.