Vins Vinho verde Conde Villar - Vinho Verde - 2023

Avis Viniou

Le Conde Villar Vinho Verde 2023 est un vin blanc pétillant issu du Portugal, une région viticole renommée pour ses vins frais et légèrement effervescents. La région du Vinho Verde, située au nord du pays, bénéficie d'un climat océanique modéré avec des précipitations abondantes, ce qui favorise la fraîcheur et l'acidité marquées du vin. Ce vin est typiquement composé d'un assemblage de cépages autochtones tels que l'Alvarinho et le Loureiro, conférant des notes florales et d'agrumes. La viticulture traditionnelle et les techniques modernes de vinification exaltent des arômes délicats et une vivacité caractéristique. Le domaine Conde Villar, à la riche histoire, est réputé pour sa contribution à l'authenticité et à la qualité des Vinho Verde.

Pour accompagner ce vin vibrant et rafraîchissant, envisagez des fruits de mer frais, des ceviches ou des salades croquantes. Les plats à base de poisson grillé, comme la dorade, se marieront bien avec la minéralité du vin. Les spécialités portugaises, telles que les petiscos de palourdes à l'ail, sublimeront également sa fraîcheur. Les fromages légers à pâte molle et les plats légèrement épicés sont également recommandés pour créer une harmonieuse alliance.

Pour une dégustation optimale, servez le Conde Villar Vinho Verde à une température de 8 à 10°C pour révéler sa fraîcheur et ses arômes subtils. Le vin ne nécessite pas de carafage; il est prêt à déguster dès l'ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et légèrement perlante, sentez les arômes de citrons, de pommes vertes et de fleurs blanches, puis goûtez sa légère effervescence et sa finale vive et rafraîchissante qui persiste délicatement en bouche.