Vins Lisboa Intimista

Le vin Intimista rouge, originaire de la région de Lisboa au Portugal, se présente dans une version non millésimée, offrant ainsi une expression fidèle du savoir-faire portugais. Les vins de Lisboa sont réputés pour leur assemblage subtil de cépages autochtones et parfois internationaux, rendant chaque cuvée singulière à défaut d’une composition strictement définissable. Ce vin sec, élevé en bouteille de 75 cl, se caractérise généralement par une robe rouge profonde et, selon les traditions locales, propose un bouquet aromatique mêlant fruits rouges mûrs, épices douces et parfois quelques notes florales. Sa vinification reflète le style portugais, avec un équilibre entre fraîcheur et structure tannique, résultant en un vin souple et convivial, bien adapté à une consommation régulière ou aux moments de partage.

La région de Lisboa, longeant la façade atlantique du Portugal, bénéficie d’un climat doux, tempéré par les influences maritimes qui assurent une maturité lente et homogène du raisin. Les reliefs vallonnés et la mosaïque de sols, allant des argiles riches aux calcaires, offrent un terroir propice à la culture de vignes variées, façonnant des vins tantôt fruités et gouleyants, tantôt plus structurés selon les cuvées. L’histoire viticole de Lisboa est marquée par une tradition d’assemblages, ce qui confère à ses vins une grande polyvalence et une accessibilité remarquable.

Pour accompagner ce vin rouge de style portugais, privilégiez des plats locaux comme le fameux cozido à portuguesa, des grillades de porc noir, ou encore un feijoada. Ce vin saura également exalter des viandes rôties, une cuisine méditerranéenne ou des fromages affinés.

Pour en apprécier pleinement les saveurs, servez-le légèrement chambré, idéalement entre 16 et 18°C. Une aération en carafe, même pour un vin jeune, permettra aux arômes de s’ouvrir harmonieusement et offrira un moment de dégustation chaleureux, typique de l’esprit généreux des vins de Lisboa.