L'appellation Dão, située dans le nord du Portugal, est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du pays. Reconnue par l'Indication Géographique Protégée (IGP), elle est nichée au cœur des montagnes, bénéficiant d'un microclimat unique apportant des précipitations modérées et des étés secs et chauds. Ce terroir exceptionnel, composé de sols principalement granitiques, favorise la variété dans les styles de vins produits, tout en garantissant une qualité élevée.

Les vins rouges du Dão sont souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, qui apporte structure et complexité, et le Tinta Roriz, contribuant à la richesse en arômes. Les vins blancs, souvent produits à partir de l'Encruzado, offrent fraîcheur et finesse avec des notes florales et minérales distinctes.

Le Dão est réputé pour produire des vins équilibrés, élégants et capables de vieillir avec grâce. Cette région viticole séduit tant les amateurs que les experts par sa capacité à allier tradition et innovation, tout en offrant des vins authentiques qui capturent l'essence du Portugal viticole. Idéal pour enrichir toute cave à vin, le Dão est un symbole vibrant de la diversité et de la qualité des vins portugais.