Vins Lisboa Oceanus - Reserva - 2020

Le Oceanus Cuvée Reserva 2020 est un vin rouge sec issu de la région de Lisbonne, une appellation dynamique du Portugal. Ce vin, élaboré avec soin, montre le savoir-faire de la région à travers son style équilibré et expressif. L’assemblage, désigné comme “Cuvée Reserva”, laisse supposer une sélection rigoureuse de raisins et probablement un élevage prolongé, qui apporte souvent une belle complexité aromatique, marquée par des notes de fruits mûrs, d’épices douces, et parfois une touche boisée. La structure de ce vin s’annonce généreuse, avec une matière ample et des tanins présents mais assouplis, typiques des cuvées à l’élevage soigné.

La région viticole de Lisbonne bénéficie d’un climat océanique tempéré, où la proximité de l’Atlantique rafraîchit les vignes même pendant les étés chauds. Les vents marins et les sols variés, composés majoritairement d’argile et de calcaire, permettent une belle expression aromatique des vins tout en préservant leur fraîcheur. Lisbonne connaît un renouveau depuis quelques décennies, remettant au goût du jour des cépages autochtones aux côtés de variétés plus internationales, tout en valorisant la typicité de son terroir. L’histoire viticole y est riche : autrefois orientée vers la production de masse, la région privilégie désormais des vins de qualité dont les cuvées Reserva sont un parfait exemple.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats savoureux tels qu’un magret de canard rôti, une joue de bœuf mijotée, ou encore un gratin de légumes au fromage affiné. Les spécialités portugaises, comme la feijoada ou des grillades d’agneau, mettront en valeur la gourmandise et la structure du vin, tout en respectant son caractère.

Servez ce Oceanus Cuvée Reserva 2020 à une température de 16 à 18°C après une légère aération. Cela permettra d’exprimer au mieux la richesse aromatique et la souplesse des tanins, pour une dégustation gourmande et harmonieuse.