Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Portugal |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Péninsule de Setúbal |
| Appellation | Península de Setúbal |
| Château / Domaine | Herdade canal caveira |
| Cuvée | Touriga Nacional réserva 2022 |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Touriga Nacional | 100 % |
Avis Viniou
La cuvée Touriga Nacional Réserva 2022 du domaine Herdade Canal Caveira incarne à merveille le savoir-faire du Portugal en matière de grands rouges. Ce vin, issu essentiellement du cépage emblématique Touriga Nacional, récolté sur le millésime 2022, révèle à la fois puissance et élégance. Le Touriga Nacional, réputé pour sa richesse aromatique, confère au vin des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de violette et de subtiles notes épicées. La mention “Reserva” indique souvent un élevage prolongé, en général en fût de chêne, permettant de développer des touches boisées et vanillées tout en assouplissant la structure tannique. Tous ces éléments se retrouvent dans un vin à la robe profonde, à la bouche ample, soutenue par une belle fraîcheur et des tanins soyeux.
La Péninsule de Setúbal, située au sud de Lisbonne, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal : des hivers doux, des étés chauds, et la proximité de l’Atlantique qui apporte fraîcheur et humidité modérées. Les sols variés, allant du sable aux argiles calcaires, offrent une belle diversité et participent à la complexité des vins. Région historique du vignoble portugais, elle est aujourd’hui réputée aussi bien pour ses muscats que pour ses rouges de caractère, à l’image de cette cuvée.
Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets qui mettront en valeur sa structure et son intensité aromatique. Un carré d’agneau en croûte d’herbes, un magret de canard rôti, des viandes grillées ou une feijoada, plat traditionnel portugais à base de haricots et de viande, formeront des accords parfaits. Les fromages affinés, notamment de brebis ou des fromages portugais typiques comme l’Azeitão, sauront également tenir tête au vin.
Pour une expérience optimale, servez ce Touriga Nacional Réserva entre 16 et 18°C, après un carafage d’une heure afin d’ouvrir tous ses arômes. Ce vin promet un beau potentiel de garde sur cinq à huit ans, mais offre déjà une belle harmonie en dégustation dès aujourd’hui.
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