Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Portugal |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Péninsule de Setúbal |
| Appellation | Península de Setúbal |
| Château / Domaine | Herdade canal caveira |
| Cuvée | Touriga Nacional réserva 2022 |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,50 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Touriga Nacional | 100 % |
Avis Viniou
La cuvĂ©e Touriga Nacional RĂ©serva 2022 du domaine Herdade Canal Caveira incarne Ă merveille le savoir-faire du Portugal en matiĂšre de grands rouges. Ce vin, issu essentiellement du cĂ©page emblĂ©matique Touriga Nacional, rĂ©coltĂ© sur le millĂ©sime 2022, rĂ©vĂšle Ă la fois puissance et Ă©lĂ©gance. Le Touriga Nacional, rĂ©putĂ© pour sa richesse aromatique, confĂšre au vin des arĂŽmes intenses de fruits noirs mĂ»rs, de violette et de subtiles notes Ă©picĂ©es. La mention âReservaâ indique souvent un Ă©levage prolongĂ©, en gĂ©nĂ©ral en fĂ»t de chĂȘne, permettant de dĂ©velopper des touches boisĂ©es et vanillĂ©es tout en assouplissant la structure tannique. Tous ces Ă©lĂ©ments se retrouvent dans un vin Ă la robe profonde, Ă la bouche ample, soutenue par une belle fraĂźcheur et des tanins soyeux.
La PĂ©ninsule de SetĂșbal, situĂ©e au sud de Lisbonne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en idĂ©al : des hivers doux, des Ă©tĂ©s chauds, et la proximitĂ© de lâAtlantique qui apporte fraĂźcheur et humiditĂ© modĂ©rĂ©es. Les sols variĂ©s, allant du sable aux argiles calcaires, offrent une belle diversitĂ© et participent Ă la complexitĂ© des vins. RĂ©gion historique du vignoble portugais, elle est aujourdâhui rĂ©putĂ©e aussi bien pour ses muscats que pour ses rouges de caractĂšre, Ă lâimage de cette cuvĂ©e.
Pour sublimer ce vin, privilĂ©giez des mets qui mettront en valeur sa structure et son intensitĂ© aromatique. Un carrĂ© dâagneau en croĂ»te dâherbes, un magret de canard rĂŽti, des viandes grillĂ©es ou une feijoada, plat traditionnel portugais Ă base de haricots et de viande, formeront des accords parfaits. Les fromages affinĂ©s, notamment de brebis ou des fromages portugais typiques comme lâAzeitĂŁo, sauront Ă©galement tenir tĂȘte au vin.
Pour une expĂ©rience optimale, servez ce Touriga Nacional RĂ©serva entre 16 et 18°C, aprĂšs un carafage dâune heure afin dâouvrir tous ses arĂŽmes. Ce vin promet un beau potentiel de garde sur cinq Ă huit ans, mais offre dĂ©jĂ une belle harmonie en dĂ©gustation dĂšs aujourdâhui.
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