Vins Vin de masa superior Madison - Vodka Orange

Avis Viniou

La cuvée Vodka Orange du domaine Madison, classée parmi les vins fortifiés rosés et sans millésime, se distingue par son originalité singulière. Ce vin, produit en Roumanie et arborant l’appellation "Vin de masa superior", offre une interprétation audacieuse du rosé traditionnel. Sa composition, bien que non détaillée ici, associe a priori un vin rosé sec à des notes aromatisées, complétées par une touche spiritueuse façon vodka-orange, dans la grande tradition des vins aromatisés fortifiés. La vinification de ce type de cuvée vise à équilibrer puissance et fraîcheur, tout en conservant l’expression fruitée du vin de base et le caractère vif et acidulé de l’agrume.

La Roumanie se distingue sur la scène viticole par la diversité de ses terroirs et une histoire qui remonte à l’Antiquité. Son climat continental, tempéré par des influences de la mer Noire et des Carpates, favorise l’épanouissement de cépages autochtones comme internationaux. Les sols calcaires, argilo-limoneux ou sableux selon les régions, contribuent à la complexité des vins produits. Si la tradition y est importante, la Roumanie ne cesse d'innover, comme en témoigne cette cuvée festive qui conjugue tradition du vin rosé et techniques modernes de fortification et d’aromatisation.

Ce style de vin, exubérant et fruité, s’accorde idéalement à une cuisine conviviale et décontractée. On l’associera aisément à des tapas à base de charcuteries fines, de fromages frais, ou encore à des salades estivales et des brochettes de crevettes marinées. La vivacité du zeste d’orange évoque des mets à base de volaille grillée ou de cuisine méditerranéenne. Pour un clin d’œil à la Roumanie, dégustez-le avec une salade "Salata de vinete" (caviar d’aubergines) ou une assiette de "chisali?a", dessert acidulé à base de fruits rouges.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur et mettre en valeur ses arômes fruités. Un rafraîchissement rapide au réfrigérateur, puis un service dans un verre à vin blanc permettront d'apprécier toute la palette aromatique, en apéritif ou lors de moments festifs.