Vins Non spécifié Alira - 2018

Avis Viniou

Avis sur le Vin : Alira 2018 Rouge

Ce vin rouge sec, produit par le domaine Alira en Roumanie, incarne l'élégance d'un millésime 2018. Issu de l'une des régions viticoles émergentes de Roumanie, ce vin capture le caractère unique de son terroir avec un climat continental tempéré et des sols riches en minéraux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages locaux comme le Feteasca Neagra ou des variétés internationales telles que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Le domaine Alira, renommé pour son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses, marie l'histoire viticole locale avec une approche contemporaine, offrant des vins qui reflètent à la fois le terroir et l'héritage culturel roumain.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'associer à des plats riches et savoureux. Un steak grillé, des plats mijotés comme un bœuf bourguignon, ou encore un plateau de fromages affinés mettraient parfaitement en valeur les saveurs profondes et les arômes subtils de fruits rouges et d'épices de ce vin. Pour une touche locale, essayez de le servir avec des sarmale, ces petits choux farcis roumains, qui créeront une harmonie gustative exceptionnelle.

Lors de la dégustation de l'Alira 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la robe rubis intense du vin, admirez son éclat. Approchez ensuite le verre de votre nez pour inhaler ses arômes de fruits mûrs et d'épices avant de savourer la richesse et la complexité de son palais. Enfin, appréciez la longueur en bouche et la structure des tanins, signe d'un vin bien équilibré. Buvez lentement et laissez ses saveurs se révéler.