Vins Non spécifié Château Purcari - 1827 - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée 1827 du Château Purcari est un vin rouge sec issu du millésime 2022, produit en Roumanie. Le Château Purcari, bien que situé à la frontière de la Moldavie, propose une interprétation raffinée des cépages locaux et internationaux, offrant souvent des vins expressifs avec une profondeur aromatique notable. Roumanie, avec son climat continental et ses sols variés, offre des conditions idéales pour la viticulture, influencées par la mer Noire et les Carpates. Le terroir unique, allié à des techniques de vinification modernes et respectueuses de la tradition, confère à ce Cuvée 1827 un caractère distinctif et authentique. Fort d'une histoire remontant à 1827, le Château Purcari est renommé pour son expertise et sa capacité à produire des vins de qualité sur des terroirs exceptionnels.

Ce vin rouge sec s'accordera parfaitement avec des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore un pot-au-feu traditionnel. Les viandes grillées et les fromages affinés, tels que le Comté ou le fromage roumain Telemea, mettraient également en valeur les arômes fruités et épicés de ce vin. Pour une touche culturelle, accompagnez-le d'un Sarmale, plat typique roumain composé de choux farcis, pour une expérience gustative authentique.

Pour savourer pleinement ce Cuvée 1827, servez le vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Il est recommandé de carafer ce vin jeune environ 30 minutes avant la dégustation, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre du vin avant de l'approcher du nez afin d’apprécier ses arômes complexes de fruits rouges et de notes boisées subtiles. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante.