Vins Saint-Marin Léoville Barton - 2024

Ce vin rouge de l’appellation Saint-Marin, millésime 2024, présente une origine particulièrement originale, Saint-Marin étant une micro-nation nichée sur les pentes du mont Titano, en Italie centrale. La mention du nom "Léoville Barton" interpelle, car il s'agit habituellement d’un célèbre château bordelais, ce qui laisse penser que le vin ici présenté pourrait être une cuvée inspirée ou fantaisie, ou tout simplement une confusion d’étiquetage. Quoi qu’il en soit, la production vinicole à Saint-Marin reste discrète et artisanale, généralement axée sur des vins rouges légers à moyennement corsés, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une belle fraîcheur.

Le terroir de Saint-Marin est caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et les brises maritimes en provenance de la côte adriatique. Ces conditions permettent d’élaborer des vins dotés d’une bonne acidité naturelle, avec une trame tannique fine et une expression aromatique vivifiante. La tradition vinicole y remonte à l’époque romaine, perpétuée par de petites exploitations qui valorisent l’authenticité et la typicité du territoire.

Pour accompagner ce type de vin rouge sec, il conviendra parfaitement à la cuisine italienne et régionale : pensez à de la charcuterie fine, comme une coppa ou une bresaola, des plats à base de pâtes sauce tomate, ou encore des viandes blanches rôties ou grillées. Les fromages affinés, notamment à pâte pressée, seront également de bons compagnons de dégustation. Pour une note locale, n’hésitez pas à l’associer à une piadina di San Marino garnie de produits du terroir.

Afin de révéler tout le potentiel aromatique et la finesse de ce vin, dégustez-le de préférence à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe s'il s'agit d'un vin jeune, afin de libérer ses arômes fruités et ses tanins harmonieux.