Vins Štajerska Slovenija Temet tri Morave - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc sec "Temet tri Morave" de 2022 provient de la région de Podravje en Štajerska Slovenija, située en Slovénie orientale. Bien que les informations sur le cépage et les techniques de vinification précises manquent, cette région est réputée pour ses vins blancs fruités et aromatiques, souvent issus de cépages comme le Welschriesling ou le Sauvignon blanc. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat tempéré avec une influence continentale, idéal pour une maturation lente des grains. Le terroir de Podravje, riche et varié, avec des sols majoritairement calcaires, confère aux vins une belle minéralité et une fraîcheur particulière. Le domaine "Temet tri Morave", bien que relativement récent, commence à se forger une réputation grâce à son approche innovante qui allie tradition et modernité.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer, qui s'accorderont harmonieusement avec ses arômes délicats. En outre, un risotto crémeux aux champignons ou un plateau de fromages frais comme le chèvre ou le fromage de brebis soulignera sa fraîcheur et sa vivacité. Pour une touche locale, envisagez des plats slovènes traditionnels comme les poissons de rivière grillés accompagnés d'herbes aromatiques et de légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12 °C. Il peut bénéficier d'un léger carafage de 30 minutes pour exprimer sa richesse aromatique. En commençant la dégustation, contemplez sa robe pâle et brillante, puis humez ses arômes frais et fruités. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et fruité, qui témoigne de la qualité de son origine.