Vins Štajerska Slovenija Vino piramida maribor - Renski rizling - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Renski Rizling de l'appellation Štajerska Slovenija dans la région de Podravje, située en Slovénie orientale. Ce vin blanc, issu du millésime 2024, présente une expression typique du Riesling, cépage connu pour sa capacité à capturer l'essence du terroir. La région Podravje bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, idéal pour ce cépage qui aime la fraîcheur et l'acidité qui en résulte. Les sols y sont variés, mais souvent marneux et calcaires, apportant structure et minéralité au vin. L'histoire viticole de la Slovénie est riche et remonte à l'époque romaine, avec des influences de la viticulture autrichienne et hongroise.

La cuvée Renski Rizling de Vino Piramida Maribor est un vin sec, qui se marie parfaitement avec des plats légers et subtilement assaisonnés. Pour un accord parfait, pensez à des poissons grillés ou en sauce citronnée, des fruits de mer tels que des crevettes à l'ail ou des calamars, ou encore des plats à base de volaille comme un poulet à l'estragon. Les influences locales peuvent également vous guider vers des plats slovènes comme la žganci, un accompagnement à base de polenta généralement servi avec des viandes. Les fromages frais ou légèrement affinés, comme le fromage de chèvre, peuvent aussi créer une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Cette température permet au vin de révéler ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, tout en maintenant une belle vivacité en bouche. Veillez à le déguster dans des verres à vin blanc pour concentrer les arômes et profiter d'une expérience de dégustation optimale.