Vins Non spécifié Guerila - Pinela - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Pinela 2022" du domaine Guerila, en Slovénie orientale, est une magnifique expression des terroirs slovènes. Issu du cépage autochtone Pinela, ce vin blanc sec est produit selon les principes de la viticulture biodynamique, garantissant un respect total de l'environnement qui se reflète dans sa pureté et son caractère. Le millésime 2022 offre une fraîcheur et une vivacité caractéristiques, avec des arômes floraux subtils et une minéralité persistante. La Slovénie orientale bénéficie d'un climat continental modéré qui, combiné à des sols riches en marne et en sédiments, confère au vin une belle structure. Le domaine Guerila est reconnu pour sa philosophie biodynamique et son engagement à produire des vins authentiques, ce qui a contribué à rehausser la réputation de la région au sein de la communauté œnologique.

En matière d'accords mets-vins, la Cuvée Pinela se marie à merveille avec des plats légers et frais comme une salade de chèvre chaud, des fruits de mer grillés ou un risotto aux asperges. Pour une expérience plus locale, accompagnez ce vin de fromages slovènes ou d'un plat traditionnel à base de truite. Ces choix mettront en valeur la fraîcheur et la délicatesse des arômes floraux du vin, tout en accentuant sa minéralité élégante.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Pinela 2022, servez-la à une température idéale de 10 à 12 degrés Celsius. Un léger carafage de 15 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits du verger. En bouche, savourez la fraîcheur vive et la finale minérale. Ce vin s'apprécie jeune, lorsqu'il déploie toute sa vivacité et son éclat aromatique.