L'appellation Södermanland, située dans le sud-est de la Suède, est une région viticole émergente qui témoigne de l'essor de la production de vin dans les climats plus froids. Grâce à des sols variés allant du sable au gravier, et à une exposition favorable qui maximise l'ensoleillement, Södermanland offre des conditions propices à la culture de la vigne malgré ses hivers rigoureux. Les viticulteurs locaux expérimentent avec des cépages résistants au froid, tels que le Solaris et le Rondo, permettant de produire des vins blancs et rouges qui surprennent par leur fraîcheur et leur complexité. Les vins blancs de Soleil de Södermanland se distinguent par leurs arômes de pommes vertes et d'agrumes, tandis que les rouges révèlent des notes de baies rouges et de vanille. Cette appellation, encore jeune, attire l'attention des passionnés de vin désireux de découvrir des crus atypiques provenant de latitudes nordiques. En aidant à inscrire la Suède sur la carte viticole mondiale, Södermanland incarne l'innovation et l'adaptabilité des viticulteurs modernes face aux défis climatiques et géographiques, tout en offrant une diversité unique aux collectionneurs de vins désireux d'enrichir leur cave avec des bouteilles peu communes.