Vins Genève AOC Domaine Des Curiades - Gamaret - 2018

Avis Viniou

Le Domaine des Curiades, situé dans la belle région de Genève, en Suisse, est reconnu pour produire des vins de haute qualité. Leur Cuvée Gamaret 2018 en est un parfait exemple. Ce vin rouge sec, élaboré principalement à partir du cépage Gamaret, se distingue par sa robe intense et ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant une maturité optimale des raisins et conférant au vin une structure équilibrée et des tanins soyeux. La région genevoise, grâce à son sol riche en argile et calcaire et à son climat tempéré par le lac Léman, crée des conditions idéales pour la viticulture, renforçant l'expression du terroir dans chaque bouteille. Le Domaine des Curiades, avec son riche héritage historique, est réputé pour sa passion et son savoir-faire, assurant une vinification soignée qui respecte les traditions tout en intégrant des techniques modernes.

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique de la Cuvée Gamaret, des accords mets-vins bien choisis sont essentiels. Ce vin s'harmonise parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, tels qu'une entrecôte bien assaisonnée, mettant en avant ses tanins suaves. Il se marie également à merveille avec des plats en sauce, comme un coq au vin ou un plat de gibier. Pour une option végétarienne, un gratin de légumes racines assaisonné d'herbes aromatiques pourrait également sublimer ses saveurs intenses. Enfin, du côté des plats régionaux, une fondue au fromage genevoise offrirait une alliance harmonieuse avec ce vin.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et d'évoluer. Avant de déguster, observez sa robe rubis profonde, témoin de sa concentration. En suite, humez le vin pour percevoir les arômes de fruits noirs, d'épices et une légère touche de boisée. Enfin, en bouche, goûtez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité rafraîchissante, qui offrent une finale longue et élégante. Bonne dégustation!