Vins Genève AOC Domaine Des Curiades - Gamaret - 2022

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée Gamaret 2022" provient du Domaine Des Curiades, situé dans la région de Genève en Suisse, un terroir propice aux cépages rouges grâce à son climat tempéré et ses sols variés, allant du calcaire à l'argile. Le Gamaret, cépage suisse récent, est reconnu pour ses arômes fruités et épicés, ainsi que pour sa structure tannique. Le millésime 2022 révèle des notes de fruits rouges mûrs, agrémentées d'une pointe de poivre typique du cépage. Le Domaine Des Curiades, avec une histoire de plusieurs générations, est réputé pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins marqués par leur terroir.

Pour des accords mets-vins, envisagez des plats qui exalteront les saveurs du Gamaret. Une entrecôte grillée ou un magret de canard s'harmoniseront bien avec ses tanins et ses notes épicées. De plus, des options végétariennes comme des champignons farcis ou un risotto aux truffes compléteront parfaitement ses arômes subtils. Vous pouvez aussi explorer des mets régionaux tels que la longeole genevoise, une saucisse locale, qui créera une belle alliance avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées lors de la phase olfactive. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fresques acidulées, structure tannique et longueur épicée pour une dégustation mémorable.