Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Genève |
| Appellation | Genève AOC |
| Château / Domaine | Des Curiades |
| Cuvée | Savagnin |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Domaine des Curiades présente une cuvée intrigante de Savagnin demi-sec issue de la vendange 2023. Ce vin blanc suisse se distingue par sa personnalité vive et élégante. Cultivé sur l'appellation Genève AOC, le Savagnin, cépage parfois méconnu, empreint le vin de sa typicité avec des arômes de fruits secs et de petites fleurs blanches. La vinification de cette cuvée met en avant la fraîcheur et la structure typiques du cépage, tout en conservant une légère douceur qui ajoute à son charme.
La région de Genève, bien que principalement reconnue pour sa diversité linguistique et culturelle, offre un terroir propice à la viticulture. Le climat tempéré de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés de Genève, composés de moraines argilo-calcaires et de gravières bien drainées, apportent une complexité unique aux vins. Historiquement, la viticulture à Genève a su conjuguer tradition et modernité, ce qui se reflète dans la qualité et la diversité des vins produits.
En termes d'accords mets-vins, ce Savagnin demi-sec s'accompagne brillamment de plats à base de poissons comme une truite meunière ou une blanquette de la mer. Pour une immersion totale dans la gastronomie régionale, vous pourriez le déguster avec un féra du lac Léman ou un fromage à pâte persillée comme le bleu de Termignon. Sa douceur équilibrée et sa fraîcheur se marient également bien avec des plats asiatiques légèrement épicés ou sucrés-salés, tels que du poulet à l'ananas.
Pour apprécier au mieux ce Savagnin demi-sec, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et de sublimer sa texture en bouche. Veillez à le conserver à l'abri de la lumière et à le déguster dans les deux à trois prochaines années afin de savourer toute la fraîcheur de ce millésime récent.
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Genève Genève AOC Domaine Des Curiades Savagnin 2023