Vins Non spécifié Domaine Des Abeilles Or - Gamay de Satigny - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Des Abeilles Or propose une expression captivante du cépage Gamay à travers sa Cuvée de Satigny 2017. Ce vin rouge suisse, issu de la région genevoise, bénéficie d'un climat tempéré favorisé par la proximité du lac Léman. Le sol argilo-calcaire de Genève contribue à la fraîcheur et à l'élégance du Gamay, un cépage connu pour ses notes fruitées et une structure souple. Le domaine, bien que jeune, a su se faire une réputation grâce à son approche respectueuse du terroir et de la vinification artisanale, valorisant chaque caractéristique naturelle de ses parcelles.

Pour accompagner cette cuvée, considérez des plats tels qu'une volaille rôtie aux herbes, un filet de veau aux girolles, ou des plats traditionnels suisses comme une longeole genevoise ou des croûtes au fromage. Ces accords sublimeront les fruits rouges croquants et les épices douces que l'on retrouve dans le vin, créant ainsi une symphonie délicieuse en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gamay à une température de 14-16°C, idéalement après une aération en carafe d'environ 30 minutes. Visualisez la robe rouge rubis limpide, avant de percevoir au nez des senteurs de fruits rouges, de violette et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et ses tanins soyeux, laissant une impression finale harmonieuse et persistante.