Vins Non spécifié Domaine Les Vallières : Merlot - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Les Vallières propose un Merlot 2022 provenant de Genève, en Suisse, une région réputée pour ses vins de qualité. Ce Merlot, cépage emblématique de vins rouges, est connu pour ses arômes luxuriants de fruit rouge et ses tanins soyeux. Le millésime 2022 bénéficie d'une belle concentration et d'un caractère fruité propre aux vins jeunes. Genève, avec son climat tempéré grâce au lac Léman, offre un terroir unique avec des sols variés qui apportent complexité et profondeur à ses vins. Le Domaine Les Vallières a su conserver son identité tout en s'adaptant aux techniques modernes de vinification pour produire des vins de haute qualité qui sont appréciés pour leur élégance et leur finesse.

Pour mettre en valeur ce Merlot, envisagez de l'accompagner avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, comme un filet de bœuf ou un carré d’agneau, qui complètent ses tanins doux et ses arômes fruités. Des plats régionaux suisses, tels qu'une fondue bourguignonne, se marieraient particulièrement bien, offrant une alliance harmonieuse de saveurs.

Servez ce Merlot à une température entre 16 et 18°C pour en apprécier pleinement les nuances. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra d’aérer le vin et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante. Au nez, découvrez des notes de fruits rouges mûrs. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale délicatement épicée.