Vins Non spécifié Les Vallières - Merlot - 2020

Avis Viniou

Ce vin provient du domaine Les Vallières, situé dans la région de Genève, en Suisse. Connu pour sa cuvée Merlot 2020, ce vin rouge sec séduit par son caractère riche et sa complexité. Le millésime 2020 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques favorisant une maturation optimale des raisins. Genève, avec ses sols riches et variés et son climat tempéré influencé par le lac Léman, confère au Merlot des arômes fruités et une structure harmonieuse. Le domaine Les Vallières, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et sa viticulture raisonnée, continue d'honorer la réputation de qualité du vignoble genevois.

Pour sublimer ce Merlot, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un gratin dauphinois. Les viandes rouges grillées et les plats mijotés, comme un bœuf bourguignon, accentueront les nuances fruitées et épicées du vin. Pour une touche locale, optez pour une longeole, une saucisse genevoise traditionnelle, rehaussée par la douceur et la profondeur du Merlot.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin, révélant plus pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis humez les fragrances de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. Appréciez sa texture veloutée et sa longue finale, qui reflectent l'élégance et la typicité du terroir genevois.