Vins Non spécifié Raetia Prima - 2021

Avis Viniou

Le vin "Raetia Prima 2021" est un blanc sec originaire des Grisons (Graubünden) en Suisse, une région reconnue pour ses paysages alpins et son climat frais influencé par les montagnes environnantes. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, la région est connue pour cultiver des cépages tels que le Pinot Blanc ou le Chardonnay qui s'épanouissent sur les sols calcaires et bien drainés des Grisons. La fraîcheur du millésime 2021 se traduit probablement par une belle acidité et des arômes de fruits à chair blanche. Le domaine "Raetia Prima", bien ancré dans la tradition viticole des Alpes, se distingue par son respect des méthodes de vinification artisanales et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des plats délicats tels que du poisson grillé ou un ceviche de crevettes, qui souligneront la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Une raclette suisse, typique de la région, serait également un excellent choix, la richesse du fromage s'équilibrant parfaitement avec l'acidité du vin. Les plats aux saveurs subtiles et crémées apporteront une harmonie gustative à votre dégustation.

Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un temps de carafage de 15 à 20 minutes suffira pour libérer toutes ses qualités aromatiques. Lors de la dégustation, observez d'abord la clarté et la couleur du vin. Au nez, profitez des notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur. Cette approche vous permettra de saisir toute la complexité et la finesse du "Raetia Prima 2021".