Vins Coteau de l’Areuse Albertine - Gerber Alain

Avis Viniou

Le Cuvée Gerber Alain, un rosé provenant des coteaux ensoleillés de l'Areuse dans la région de Neuchâtel en Suisse, est un vin non millésimé offrant une palette subtile et délicate. Neuchâtel, connu pour ses vins fins, bénéficie d'un climat tempéré grâce aux Alpes et à la proximité des lacs, offrant ainsi des conditions idéales pour la viticulture. Le terroir, constitué de sols calcaires, confère au vin une minéralité distinctive. Albertine, le domaine viticole, est réputé pour son respect des traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification pour produire des vins qui reflètent l'élégance et le caractère du terroir local.

Pour sublimer ce rosé suisse, je recommande de l'associer à des plats légers et frais. Une salade niçoise, avec ses légumes croquants et son poisson, rehausserait ses arômes floraux et fruités. Les plats à base de truites ou de saumon, notamment les versions grillées ou fumées, s'accorderont harmonieusement avec ce vin. Pour un accord typiquement régional, essayez une fondue au fromage de Neuchâtel, où la richesse crémeuse du plat sera équilibrée par l'acidité et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 10-12°C. Un bref passage en carafe, environ 15 minutes, peut l'aider à exprimer pleinement ses arômes. À l'œil, appréciez sa robe pâle rosée aux reflets brillants. Au nez, prenez le temps de découvrir ses notes de baies rouges et de fleurs fraîches. En bouche, saurez-vous admirer sa fraîcheur et sa finesse, avec une pointe de minéralité en finale.