Vins Ticino DOC (Tessin DOC) Ronco Arzo - 2015

Avis Viniou

Le Ronco Arzo 2015 est un vin rouge issu de la région viticole du Tessin, plus précisément de l'appellation Ticino DOC en Suisse. Bien que le vin soit sans mention de cépage spécifique, il est probable qu'il utilise le Merlot, prévalent dans cette région. Le millésime 2015 est reconnu pour sa maturité exceptionnelle et son expression complexe. Le terroir tessinois se distingue par son sol granitique et son climat méditerranéen, offrant aux vins une combinaison intéressante de richesse et de minéralité. Ronco Arzo est un domaine réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles, qui respectent le caractère unique du terroir tout en apportant une touche moderne.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce Ronco Arzo 2015, optez pour des mets tels que du gigot d'agneau rôti aux herbes, un tartare de bœuf ou un risotto aux cèpes. Ces plats, par leur richesse et leur profondeur de goût, s'accorderont parfaitement aux arômes corsés du vin. En restant dans la tradition régionale, un plat de veau à la tessinoise, agrémenté de polenta crémeuse, offrirait un accord régional authentique et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18 °C. Avant de le servir, considérez une aération en carafe pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et de notes boisées. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture ronde et ses tannins soyeux lors de la dégustation en bouche.