Vins Ticino DOC (Tessin DOC) Tenuta Montalbano - 2021

Avis Viniou

Le Tenuta Montalbano 2021, issu de l'appellation Ticino DOC, est un vin rouge qui incarne le terroir unique de la région du Tessin en Suisse. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est souvent connue pour le Merlot. Le millésime 2021, caractérisé par un climat tempéré et des influences alpines, a permis de produire des vins équilibrés avec une belle structure. Le Tessin bénéficie d'un sol riche et complexe composé de gravier et de sable, favorisant une viticulture de haute qualité. Tenuta Montalbano est reconnue pour sa passion et son savoir-faire, et ce domaine allie tradition et innovation pour produire des vins d'exception.

Pour apprécier pleinement les nuances de ce vin, accompagnez-le de plats savoureux comme un rôti d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les arômes subtils et la texture veloutée du vin complèteront également parfaitement des spécialités tessinoises, telles que la polenta au fromage local ou des gnocchi à la courge. Ces accords mettent en avant la richesse et la complexité du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa couleur profonde et ses reflets, puis prenez le temps d'humer les arômes fruités et épicés. En bouche, savourez la rondeur et l'équilibre du vin, en notant sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement toute la subtilité et l'élégance du Tenuta Montalbano 2021.