Vins Ticino DOC (Tessin DOC) Guido Brivio - Vigna d'Antan - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Vigna d'Antan 2020 de Guido Brivio est un vin rouge suisse provenant de la région ensoleillée du Tessin, et plus précisément de l'appellation Ticino DOC. Cette région, réputée pour ses influences méditerranéennes, offre un climat chaud qui favorise la maturation optimale des cépages rouges. Le vin est produit par la célèbre maison Guido Brivio, reconnue pour ses techniques de vinification soignées et respectueuses du terroir local. Ce millésime 2020 se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées, soulignant la richesse du sol tessinois et le savoir-faire du domaine. Le Tessin, avec ses sols granitiques et son microclimat unique, contribue à la complexité et à l'élégance de ce vin.

Pour mettre en valeur la Cuvée Vigna d'Antan, optez pour des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes ou un risotto crémeux aux champignons. Les saveurs de ce vin se marient également bien avec des plats typiques de la région du Tessin, comme la polenta accompagnée de charcuterie locale ou des fromages à pâte dure. Ces accords souligneront la profondeur et les nuances épicées du vin, créant ainsi une expérience culinaire harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez-le pour apprécier ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Ce vin offre une finale longue et élégante, parfaite pour enrichir vos moments de dégustation.