Vins Merlot del Ticino Cantina Giubiasco - 2022

Avis Viniou

Le Merlot del Ticino 2022 du domaine Cantina Giubiasco est un vin rouge sec, typique de la région du Tessin en Suisse, réputée pour ses excellents Merlots. Ce vin, issu du cépage Merlot, bénéficie du climat doux et ensoleillé du Tessin, ainsi que de sols granitiques et schisteux favorisant une maturation parfaite des raisins. Cantina Giubiasco, avec ses méthodes de vinification respectant la tradition locale tout en intégrant des techniques modernes, propose des vins de haute qualité depuis plusieurs décennies. Leur réputation repose sur la production de vins élégants et équilibrés, caractérisés par des notes fruitées et une belle structure.

Pour accompagner ce Merlot del Ticino, optez pour des plats richement aromatisés tels qu'un filet de bœuf sauce au poivre, un risotto aux champignons ou une polenta crémeuse aux truffes. Ces mets sublimeront les tanins souples et les arômes de fruits rouges du vin. En hommage à ses origines tessinoises, vous pouvez aussi envisager un plat local comme les ossobucos ou un minestrone à la tessinoise, qui se marieront parfaitement avec ce vin.

Pour savourer pleinement ce Merlot del Ticino 2022, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins délicats et sa finale persistante. Ce vin convivial est un choix parfait pour vos moments de dégustation entre amis ou en famille.