Vins Merlot del Ticino BRIVIO - Gialdi Vini SA - 2021

Avis Viniou

Le Merlot del Ticino 2021 du domaine BRIVIO - Gialdi Vini SA est un vin rouge élégant, fruit du cépage Merlot, emblématique de la région de Tessin, en Suisse. Ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, reflétant le caractère tantôt généreux tantôt subtil de son terroir. Le Tessin est réputé pour ses terrains montagneux, offrant des sols bien drainés et un climat méditerranéen propice à la maturation optimale du Merlot. La présence des Alpes offre une protection naturelle, favorisant des saisons de croissance idéales. Gialdi Vini SA, reconnu pour l'excellence et la tradition de ses vins, combine des techniques modernes de vinification avec le respect du terroir, assurant une qualité constante.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce vin accompagne parfaitement des plats de viande rouge tels qu'un magret de canard rôti ou un filet de bœuf grillé. Les arômes de fruits rouges et d'épices du Merlot del Ticino s'accordent également bien avec des fromages affinés, tels qu'un Gruyère suisse. Pour une touche régionale authentique, associez-le à des risottos crémeux, mettant en valeur le caractère riche et velouté du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de cerise, de prune et de légères notes épicées. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche.