Vins Non spécifié Delea - Fragolino Vivace - 2010

Avis Viniou

La Cuvée Fragolino Vivace de Delea, millésime 2010, est un vin blanc sec originaire du Tessin en Suisse, une région réputée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen. Bien que la fiche ne spécifie pas le cépage, le Tessin est souvent célèbre pour ses vins élaborés à partir de Merlot, généralement en rouge, mais explore parfois des cuvées originales en blanc. Le domaine Delea, reconnu pour sa passion pour le terroir tessinois, adopte des techniques de vinification qui mettent en valeur la fraîcheur et le vivace de ce Fragolino, probablement un vin effervescent légèrement sucré. Le Tessin offre un climat propice à la viticulture, avec ses journées ensoleillées et ses sols riches en minéraux, caractéristiques qui se retrouvent dans la vivacité et la complexité de ce vin. Delea est un producteur établi qui a contribué à la renommée des vins suisses en offrant des bouteilles de qualité et authentiques.

Pour accompagner la Cuvée Fragolino Vivace, je recommande de l'associer à des plats tels que des fruits de mer grillés, des calamars frits ou un risotto crémeux aux champignons. Ces mets élégants et légers mettent en valeur l'effervescence et les notes fruitées de ce vin. Un plat régional comme une raclette suisse avec des pommes de terre nouvelles pourrait également apporter une belle richesse pour contraster la fraîcheur du vin, rendant l'expérience culinaire des plus agréables.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer tous ses arômes délicats. Commencez par admirer la robe du vin dans un verre approprié et notez ses reflets scintillants. Ensuite, humez le bouquet pour identifier ses nuances aromatiques, fraîches et fruitées. Enfin, dégustez une gorgée pour apprécier pleinement sa texture vivace et ses saveurs bien équilibrées.