Vins Valais AOC Cave Roland Varone - Trio - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Trio" 2016 de la Cave Roland Varone est un assemblage blanc sec provenant de la prestigieuse appellation Valais AOC en Suisse. Ce vin, élaboré par l'un des vignerons renommés de Valais, met en valeur la finesse et la complexité des cépages locaux. Dans cette région montagnarde, le climat ensoleillé, associé à une richesse géologique unique, confère aux vins une élégance et une fraîcheur caractéristiques. Le domaine, fort d'une histoire de plusieurs décennies, a su maîtriser les techniques de vinification modernes pour offrir un vin qui allie tradition et innovation, tout en exprimant pleinement le terroir valaisan.

Pour accompagner cette Cuvée Trio, privilégiez des plats raffinés tels qu'un poisson en sauce légère, comme une truite aux amandes ou un turbot au beurre blanc. Des crustacés grillés, comme des crevettes ou des langoustines, se marieraient également à merveille. Les spécialités valaisannes, telles que la raclette, peuvent sublimer le profil aromatique du vin, créant une harmonie culinaire et culturelle unique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Avant de le déguster, laissez-le respirer en carafe pendant une vingtaine de minutes pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Observez la robe du vin à la lumière; elle doit être claire et brillante. Au nez, prenez le temps d'apprécier les arômes floraux et fruités, avant de goûter, en savourant l'équilibre entre fraîcheur et complexité en bouche.