Vins Valais AOC Cave de la Pinède - Muscat de Loèche - 2018

Avis Viniou

La "Cuvée Muscat de Loèche" 2018 de la Cave de la Pinède est un vin blanc sec, issu du cépage Muscat, cultivé dans la région du Valais en Suisse. Ce vin exprime merveilleusement bien le terroir valaisan, connu pour ses sols riches en schiste et en calcaire, qui confèrent aux vins une minéralité unique. Le millésime 2018 est remarquable par sa finesse et ses arômes floraux, accentués par une vinification soignée qui préserve la pureté du fruit. Le Valais bénéficie d'un climat alpin modéré, avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins. La Cave de la Pinède, respectée pour ses pratiques viticoles réfléchies, puise dans une tradition viticole riche pour produire des vins d'excellence, reflétant l'authenticité de la région.

Pour accompagner ce Muscat, optez pour des plats raffinés qui souligneront ses arômes floraux et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les coquilles Saint-Jacques ou un ceviche de poisson blanc, se marieront à merveille avec ce vin. Les recettes régionales suisses, comme une raclette légère agrémentée de poires, peuvent également offrir une belle harmonie avec les nuances subtiles du Muscat.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 minutes est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, puis humez pour détecter les notes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique, pour une expérience d'élégance et de pur plaisir.