Vins Fendant La Tétée du Cabri

Avis Viniou

Le Fendant de La Tétée du Cabri est un vin blanc sec, typique du Valais suisse. Élaboré à partir du cépage Chasselas, ce vin non millésimé exprime la fraicheur et la minéralité de son terroir alpin. Le Valais, célèbre pour son ensoleillement exceptionnel et ses sols variés, offre des conditions idéales pour le Chasselas, apportant au Fendant des notes fruitées et florales avec une subtile touche pierreuse. La Tétée du Cabri, un domaine réputé pour son respect des méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité, perpétue l'héritage viticole régional avec passion et savoir-faire.

Pour sublimer ce Fendant, optez pour des plats tels que la fondue suisse, les poissons grillés ou encore une raclette traditionnelle. Ces accords mets-vins accentueront la fraîcheur et la rondeur du vin, tout en harmonisant avec ses délicats arômes. Les plats à base de fromage, typiquement suisses, se marient particulièrement bien avec le Chasselas, offrant une expérience gustative authentique et cohérente avec ses origines régionales.

Lors de la dégustation, servez le Fendant à une température de 8 à 10°C pour mettre en valeur ses arômes délicats et sa vivacité. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourra permettre une agréable aération. Commencez par l'observation de sa robe brillante, puis passez au nez pour détecter ses notes fruitées et florales subtiles. En bouche, appréciez sa minéralité et sa fraîcheur désaltérante. Ce vin est idéal pour des moments conviviaux ou des instants de découverte œnologique.