Vins Petite Arvine Cave Du Lac - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous ajoutez à votre cave est une Petite Arvine AOC de la Cave du Lac, millésime 2018, provenant de la région du Valais en Suisse. La Petite Arvine est un cépage emblématique de la région, célèbre pour ses vins blancs vifs et parfumés. Le millésime 2018 est apprécié pour sa maturité et son équilibre délicat, offrant des arômes intenses de pamplemousse, de rhubarbe et des notes florales élégantes. La vinification est souvent effectuée en cuves inox pour conserver toute la fraîcheur et la pureté des arômes du cépage.

La région du Valais est nichée au cœur des Alpes suisses et bénéficie d'un climat continental alpin, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Le vin est cultivé sur des sols principalement schisteux et calcaires, ce qui contribue à la minéralité et à la finesse des vins. Le Valais a une longue tradition viticole, remontant à plusieurs siècles, et est reconnu pour la diversité et la qualité de ses cépages autochtones.

Pour accompagner cette Petite Arvine, pensez à des plats mettant en valeur sa vivacité et sa minéralité. Les fruits de mer tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poissons se marient parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, optez pour une raclette au fromage du Valais, qui soulignera le caractère fruité et acidulé du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C afin de mettre en valeur ses arômes subtils et sa fraîcheur en bouche. Ce vin blanc saura ravir les amateurs de blancs élégants et raffinés, tout en illustrant parfaitement le savoir-faire viticole du Valais.